Les chroniques de Madam Cook/4 On va au bout
C’est unique et c’est à bord de l’Ancre. Nous recevons de l’autre bout d’une autre mer, une lettre de Madam’ Cook, cuisinière très classe, embarquée […]
Pêche
Retrouvez ( presque !) chaque semaine, une nouvelle histoire sétoise du Biju. Sète : la tradition multiculturelle, c’est capital .
Ou comment les différentes vagues d’immigration liées à la pêche ont contribué à cet alliage unique qui forge l’identité et la culture sétoises. Si la […]
Une histoire vraie !
Retrouvez ( presque !) chaque semaine, une nouvelle histoire sétoise du Biju. Après une évocation de la bio diversité dans l’Etang de Thau, aujourd’hui, toujours […]
Un festival de poulpe
Juste pour le plaisir, en ce lundi de Pâques et en direct du Barrou: Un petit cours de notre expert ès-mollusques et poissons, sur le […]
Etang de Thau: pour la biodiversité, il y a urgence !
La spécificité de notre littoral méditerranéen est d’être façonnée par un chapelet de lagunes, dont la beauté et la richesse biologique sont uniques. C’est une […]
Recette : Une daube de seiche ou bien de poulpe
Si vous avez commandé des paniers de mollusques à la dernière boutique des paniers solidaires, nous vous recommandons cette recette proposée par notre expert du […]
Sète: Des Paniers vraiment Solidaires
Ironie du sort ! Au moment même où l’association Foodwatch publie un rapport alarmant sur l’ampleur des fraudes alimentaires en France, Les Paniers Solidaires, épicerie […]
La pêche sétoise : sortir des crises à répétition.
Les centaines d’emplois directement liés à la pêche à Sète ne seront pas détruits par la crise sanitaire. Cette activité essentielle pour l’économie et la […]